Skip to main content

تُظهر الدراسة أن وجبة الإفطار الغنية بالجوز من الممكن أن تساعد في تعزيز قوة دماغك

كما أظهر بحثٌ جديد أن تناول الجوز في وجبة الإفطار يمكن أن يحسّن وظائف الدماغ على مدار اليوم.
İSTANBUL, Turkey – (ARAB NEWSWIRE) –
وجد الباحثون في جامعة ريدينغ في دراسة هي الأولى من نوعها أن تناول حفنة وفيرة من الجوز (50 غ)، ممزوجة في خليط الحبوب والفواكه (الموسلي) مع اللبن الزبادي، نتج عنه أوقات رد فعل أسرع على مدار اليوم وأداء ذاكرةٍ أفضل في وقت لاحق من اليوم عند المقارنة مع تناول وجبة إفطار مطابقة للسعرات الحرارية بدون مكسرات.1
شمل البحث، الذي تم نشره هذا الشهر في مجلة Food & Function، 32 شابًا أصحاء تتراوح أعمارهم بين 18 و 30 عامًا تناولوا وجبة الإفطار الغنية بالجوز ووجبة إفطار مماثلة في أوقات منفصلة.* قام المشاركون بإجراء اختبارات معرفية متنوعة أثناء مراقبة نشاط دماغهم في الساعات الست التالية لتناول كل وجبة إفطار.
كما قالت البروفيسورة كلير ويليامز، التي قادت البحث من جامعة ريدينغ: "تساعد هذه الدراسة في تعزيز اعتبار الجوز كغذاء للدماغ. يمكن لتناول حفنة من الجوز مع وجبة الإفطار أن تمنح البالغين ميزة عقلية عند حاجتهم إلى تحقيق قمة أدائهم. من المثير للاهتمام بشكل خاص أن مثل هذه الإضافة الغذائية البسيطة يمكن أن تحدث فارقًا ملموسًا في الأداء المعرفي".
يقترح الباحثون أن مزيج العناصر الغذائية في الجوز - بما في ذلك حمض ألفا لينولينيك أوميغا-3 والبروتين والمركبات النباتية، من الممكن أن يعزز الأداء المعرفي. إن الجوز هو النوع الوحيد من المكسرات الذي يوفر مصدرًا ممتازًا لحمض ألفا لينولينيك أوميغا-3 (2.7 غ / 30 غ)، والذي خضع للبحث من حيث دعم صحة الدماغ والقلب وغيرها المزيد.2 يوفر الجوز أيضًا 4 جرامات من البروتين النباتي إلى جانب مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية الأخرى في حفنة واحدة فقط.3
بينما تعتمد هذه النتائج على الأبحاث السابقة؛ إلا أن هذا البحث هو الأول في دراسة التأثيرات المباشرة للجوز على وظائف الدماغ لدى اليافعين على مدار يوم واحد.
"ذهبت هذه الدراسة إلى أبعد من ذلك من خلال استكشاف كيف من الممكن أن يفيد مقياس الجوز القابل للتحقيق من الناحية الغذائية أداءنا المعرفي في عينة من البالغين الأصحاء الذين تتراوح أعمارهم بين 18 و 30 سنة. يوضح ويليامز "أظهرت المجموعة التي تناولت الجوز كجزء من وجبة الإفطار علاماتٍ على ذاكرة أفضل ومرونة ذهنية أكبر عند القيام بالمهام المعرفية في أوقات مختلفة على مدار اليوم".
إن اكتساب عادة تناول إفطار صحي يحسّن من جودة حياة الأفراد.
ذكرت أخصائية التغذية أولكاي باريش عند مشاركة رأيها حول البحث: "إن المنطقة التي نعيش فيها تولي أهمية كبيرة لوجبة الإفطار بسبب عادات تناول الطعام والهيكل الثقافي. يعتبر فطورنا التقليدي أحد ركائز النظام الغذائي الصحي مع تنوع الأطعمة والمكونات المغذية. لا يساهم الإفطار في الارتقاء بالصحة البدنية فحسب؛ بل يعزز أيضًا التنشئة الاجتماعية ويساعد في الحفاظ على الإرث الثقافي. إن اكتساب عادة تناول إفطار صحي يحسّن من الجودة الكلّية لحياة الأفراد."
مؤكدةً على أهمية مكونات وجبة الإفطار، أضافت باريش: "من الممكن أن تتباين محتويات وجبة الإفطار بالاعتماد على السن والصحة ومستوى النشاط اليومي للفرد. ومع ذلك، فإن المبدأ الأساسي هو توفير توازن يتكون من البيض والجبن كمصادر بروتين كافية؛ والجوز وزيت الزيتون كمصادر دهون صحية؛ وخبز حبوب القمح الكاملة ودقيق الشوفان التي تعتبر كربوهيدرات معقدة، والخضروات الموسمية الغنية بالألياف".
Media Contact: 
Promedia PR Agency
Berk Ütkü
berku@promedia.com.tr
هذا يتم إصدار البيان الصحفي من خلال واير نيوزواير 
www.arabnewswire.com) – وهي خدمة إخبارية للعالم العربي والشرق الأوسط وشمال أفريقيا (MENA) ، ويتم توزيعها بواسطة EmailWire™ (www.emailwire.com) – خدمة وكالات الأنباء العالمية التي توفر توزيع البيانات الصحفية مع نتائج مضمونة


Comments

Popular posts from this blog

Accely Announces Appointment of Alok Bapna, Ex DXC/CSC Leader as President

Accely has appointed sales and new business development veteran Alok Bapna as its new President . DUBAI, UAE -- ( Arab Newswire ) -- At Accely, we will align his experience in the IT industry with our business goals to achieve new milestones. We look forward to utilizing his expertise in various areas so Accely can offer clients tailored and refined business solutions. Over the years, Accely has been recognized as a trustworthy SAP consulting service for its innovative solutions. With a new leader in the senior management, we can enrich our core services such as IT, enterprise application support, and consulting services. As a result of Alok's diverse experience, Accely can expand into wholesale, retail, consumer goods, life sciences, engineering and construction, and manufacturing markets. Alok's approach to leadership will enhance Accely's ability to solve business problems and deliver high-quality results. His ability to address and resolve issues in the IT industry is ...

SAP Inside Track Published Accely’s New Product Development and Recent Acquirements

DUBAI, UAE – ( ARAB NEWSWIRE ) -- Accely, an EMEA South Partner, has ventured into the intellectual property horizon by acquiring two pioneering companies and crafting a futuristic product line for these enterprises. Nilesh Shah, CEO, Accely, a leading SAP solution provider , and his team have assisted varied enterprises in automating operations and departments over the years. In recent years, the company saw a shift in market expectations and an increased demand for technical assistance. This insight was the much-needed impetus for Accely. They took this initiative to step into the intellectual property realm for the first time and introduce a new product line with the assistance of two firms that specialize in this space. Nilesh Shah, CEO, Accely Accelerated Products covers S/4 HANA ERP solutions for intelligent enterprises, while Activa Factor y specializes in Success Factors that improve project management methodologies and help businesses thrive. These specialists ensured that Ac...

Dubai WoodShow to commence on March 5, featuring 682 local and international exhibitors

Dubai, UAE – ( ARAB NEWSWIRE ) -- The countdown has begun for the highly anticipated 20th Dubai International Wood and Woodworking Machinery Exhibition (Dubai WoodShow), scheduled to take place from March 5-7, 2024, at the prestigious Dubai World Trade Centre, with participation from 682 exhibitors. As a flagship event in the wood industry calendar, Dubai WoodShow is part of the esteemed Global WoodShows series, recognized as the "leading platform for wood and woodworking machinery in the MENA region." Dubai WoodShow serves as a beacon for the wood industry, annually presenting the latest trends, innovations, and technologies in the global wood and woodworking machinery sector. Additionally, it serves as a platform for exchanging experiences, and knowledge among participants, exploring opportunities for collaboration and joint ventures, and attracting investments. In 2024, the exhibition will feature a remarkable exhibition, with exhibitors presenting the latest advancements...